9月29日下午，后勤基建處在北辰樓501會議室開展2024年秋季學(xué)期校園食品安全培訓(xùn)會，邀請合川區(qū)合陽城街道辦事處市場監(jiān)督管理所有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和專員作專題培訓(xùn)。膳食科全體工作人員、各食堂現(xiàn)場管理人員及食堂重點(diǎn)崗位從業(yè)人員，共計(jì)100余人參加本次培訓(xùn)。

培訓(xùn)會上，市場監(jiān)督所專員就食品安全關(guān)鍵環(huán)節(jié)的具體管理要求做了詳細(xì)的講解，主要涉及到原材料采購、進(jìn)貨查驗(yàn)、索票索證、原料貯存、食品留樣、餐用具清洗消毒與保潔以及食品添加劑的管理及使用。

會后，市場監(jiān)督所參會領(lǐng)導(dǎo)和專員到各食堂后廚、操作間、庫房進(jìn)行了仔細(xì)檢查。在現(xiàn)場檢查期間，針對食堂清潔，餐用具清洗消毒、食材清洗加工等崗位人員進(jìn)行了現(xiàn)場指導(dǎo)。

經(jīng)過本次培訓(xùn)，從業(yè)人員紛紛表示更加明確了自己的崗位職責(zé)，補(bǔ)足了相關(guān)的食品安全知識與技能，提升了食品安全責(zé)任意識，進(jìn)一步筑牢了學(xué)校食品安全底線。

今后，后勤基建處將嚴(yán)格落實(shí)《重慶市市場監(jiān)督管理局等5部門關(guān)于加強(qiáng)2024年秋季校園及周邊食品安全工作的通知》精神，持續(xù)提升學(xué)校食品安全管理水平，以更嚴(yán)格的管理和更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)保障師生的飲食安全，努力做校園食品安全的守護(hù)者和師生舌尖味蕾的追求者。