為了使學生深入了解合川地區(qū)特色產業(yè)情況，從而加深我院同學對地方經濟的了解，增強其對所學專業(yè)的推進服務地方產業(yè)、地方經濟發(fā)展的意識培養(yǎng)，同時實現(xiàn)跨學科融合的產教融合實踐，6月19日，數(shù)字經濟學院、文學與傳媒學院、外國語學院聯(lián)合開展跨專業(yè)認知實習活動，前往合川區(qū)火鍋產業(yè)園——重慶牧哥食品有限公司進行實地參訪學習。
此次活動本旨在讓同學們了解傳統(tǒng)食品加工行業(yè)的生產流程及數(shù)字化轉型現(xiàn)狀，親身感受牧哥的生產研發(fā)體系的迭代更新，思考在數(shù)字經濟發(fā)展背景下，如何將自己的專業(yè)融入到實踐中。本次實習我院由院長助理王莉姍、大數(shù)據(jù)管理與應用專業(yè)教師曾小龍及輔導員曹麗媛3位老師帶隊前往，參與學生為大數(shù)據(jù)管理與應用專業(yè)的同學。
重慶牧哥食品有限公司創(chuàng)始于1984年，牧哥食品專注于牛油技術的革新和高品質產品的產出。歷經多年，牧哥已形成完善的生產制造研發(fā)體系、供應鏈體系和數(shù)字經濟化轉型。實現(xiàn)餐飲產業(yè)供應鏈頭部品牌的戰(zhàn)略目標。
首先，企業(yè)講解員帶我們走進了企業(yè)的自動化生產車間，在這里，我們目睹了一系列現(xiàn)代化、智能化的先進設備。企業(yè)擁有完整的全自動生產線，自動化生產線運作，不需要耗費大量人力，就可以滿足市場的需求。接著，我們來到了企業(yè)的展示廳，講解員給我們介紹了企業(yè)的發(fā)展歷程以及深厚的企業(yè)文化。最后，講解員帶領我們參觀了底料車間，同學們目睹了先進的自動化生產線，從原料的精準配比，到精細的攪拌混合，再到最后的封裝，整個流程高效且精準。
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參觀結束后，公司組織了座談會，在會上同學們對在大數(shù)據(jù)背景下，如何將自己專業(yè)與企業(yè)發(fā)展相融合等問題進行了深入探討，企業(yè)負責人也對相關問題進行了細致的講解和解答。此次企業(yè)參訪活動同學們都收獲頗豐。通過實地參訪，同學們對于企業(yè)發(fā)展和轉型有了更加深入的思考，更在實踐中鍛煉了同學們跨專業(yè)知識的融合的能力。希望在未來能夠與重慶牧哥食品有限公司開展更深層次的合作，共同推動行業(yè)的進一步發(fā)展。
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